Гусь лапчатый, или падла жёсткая🤘😎

День добрый всем🤘😎
В пятницу чот решили приготовить гусика. Ни разу не делали этого. Посему покурили знатно интернет.
Накурили следующее: затопили гадёныша на сутки в солевой раствор. Да не просто раствор, а еще и с бальзамическим уксусом и лимонным соком. В субботу утречком достал супостата из ведра. Взял противень глубокий, устлал его фольгой, потом бумагой кулинарной. И водрузил туда зверя, отрезав ему предварительно жопную жирную часть. Нашпиговал его яблоками, апельсинами и ветками розмарина. В духовку на 200 градусов.
Прошло полчаса. Зверик начал шипеть и шкворчать. Накрыл его фольгой и убавил до 180 Через час достал, полил жирком вытопившимся. Еще через час та же процедура. Добавил градусов до 200. В итоге: три часа гусь был в духовке. Собрались дети (сверху пришли))) Начал я разрезать гусика, а он только в районе грудей и лап приготовленный))) Ну сожрали мы то, что приготовилось, поржали и решили больше гниду энту не приобретать)))
Пожрамши, приняли решение рвануть на морЯ))) А гуся (осталось почти ВСЁ) завернули в фольгу, аки куклу, и положили в духовку на 200 градусов еще на часок. Собрались, заварили чайку (как раз прошел час), выключили духовку (гуся не вынимали), и поехали жопу морозить (На самом деле, там было 10 градусов).
Красота, конечно, трудноописуемая на морях))) Шум, волнищи метровые. ВОЗДУХ!
Напившись чаю, и нажравшись пахлавы, поперли домой.
А наутро…
Вспомнили про гусика в духовке))))
Достали его и охренели от мягкости! Дети сгоняли за лавашом к армянам, накрутили мы шавухи с гуся… И вот тут-то и переменили свое мнение насчет гусиного мяса… Просто надо его было додержать. Офигенное мясо)))
ЗЫ в пятницу, 7 февраля ЖЕНЮСЬ))))) (но то совсееем другая истор

ия)…